Pense em um local aconchegante, confortável, moderno, sofisticado e convidativo. Agora pense em um alguém que preza pelo bom gosto, requinte e excelência no atendimento. Por fim, imagine uma cerveja artesanal personalizada, que reúna sabores e aromas únicos, encantadores e diferenciados, com aparência e espumas perfeitas, tornando-a uma bebida versátil com várias possibilidades. Dentre elas a variação de ingredientes e sua proporção, grau de maltagem, teor alcoólico, tipo de lúpulo, fermentação, temperatura e o cumprimento eficiente e delicado de cada etapa até o armazenamento e envase. Tudo produzido dentro de instalações que possibilitam o processo ideal em uma nova e surpreendente experiência, nos altos padrões de exigência para satisfazer os paladares mais exigentes dos apaixonados por cerveja, sendo, ainda, servidos na temperatura e copos corretos para melhor degustação. Para completar, um excelente cardápio com pratos especiais desenvolvidos harmonizando com os sabores das cervejas (muitos até mesmo levam a bebida em sua composição), trazendo um novo conceito, o qual podemos chamar de bebidas gourmet.
Conseguiu imaginar tudo isso? Talvez você tenha pensado em uma realidade distante, em outra cidade ou país, mas a boa notícia é que esse sonho está muito mais perto do que possa imaginar: em nosso próprio município. Trata-se da Beer Halls, novo empreendimento do jovem e vitorioso empresário Renato Coelho, que inaugurou a cervejaria artesanal, no último domingo (28), na Av. Dr. Passos, Barra. “Trata-se de uma nova proposta, que, depois de muita pesquisa, resolvemos apostar, pois Muriaé possui uma economia crescente e com grande movimentação. Além disso, o público de cervejaria é bastante numeroso. Não tenho dúvidas de que atenderá prontamente às expectativas”, explica o empresário inovador. Com um novo conceito de culinária e bebida, o estabelecimento recebe a assinatura dos pratos do chef Erasto Felipe Belinato. Os muriaeenses, como não poderia deixar de ser, compareceram em grande número para prestigiar o primeiro dia de funcionamento, mesmo com a chuva do fim do dia. E não se arrependeram, claro, pois ao final foram só elogios rendidos à primeira cervejaria artesanal de Muraé, corroborando seu sucesso. Para quem não sabe, as cervejas artesanais são muito mais saborosas que as industrializadas, por isso, vale a pena conhecer e se surpreender com a nova sensação proporcionada ao paladar.
O brewpub (bares que produzem sua própria cerveja) tem o objetivo de possibilitar a experiência tão sonhada pelos apreciadores de cervejas artesanais, que têm agora a oportunidade de saborear a cerveja produzida diretamente do tanque. O estabelecimento possui dois andares, sendo que no primeiro localiza-se o bar e restaurante, com um amplo e chamativo balcão, decoração convidativa e ambiente perfeito para recepcionar os clientes. O segundo andar conta com grandes tonéis de aço inox, tanques de brassagem, fermentação, maturação e todos os aparatos necessários para fazer cervejas. São produzidos basicamente quatro tipos de cerveja: Pilsen Premium (clássica, frescor considerável, coloração amarelo-dourada, amargor de baixo a moderado), Weiss (cerveja de trigo, de alta fermentação, encorpada e com aroma frutado, frescor singular ao paladar, notas de nozes e caramelo com um toque de lúpulo), Red Ale (tonalidade escura avermelhada, complexa, forte e de alta fermentação, com notas de malte torrado e frutas vermelhas secas) e Indian Pale Ale (sabor marcante, coloração âmbar, alta fermentação, perfeito equilíbrio entre o caramelo e notas florais do lúpulo, leve sensação de amargor, trazendo a sensação característica da cerveja lupuada características da IPA).
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