
Foi inaugurada, na noite da última sexta-feira (14/10), a loja Sô Paulo, especializada em torresmo gourmet. Localizado no Bico Doce, o estabelecimento oferece uma linha completa dos mais variados tipos de torresmos, com as melhores opções do ramo em Muriaé. A equipe conta com um time de oito funcionários, liderados pelo empresário Paulo Lopes Muniz, que deu início à marca em sua casa, no bairro União, como uma brincadeira há quatro anos. O passatempo se tornou sério e, após conquistar os muriaeenses com a iguaria, a família Muniz já tem planos de levar a marca Sô Paulo a todo Brasil.
O filho do Sô Paulo, Rogério Ventura Muniz, que administra a empresa, em entrevista à reportagem do Jornal Folha do Sudeste, falou sobre as expectativas que tem com o novo empreendimento e descreveu as variadase opções dos produtos disponíveis. “Viemos com uma proposta diferente. Elevamos o torresmo, um produto banalizado, a outro nível. Afinal, é algo de Minas Gerais que pretendemos levar ao Brasil todo. Temos uma variedade muito grande de torresmos, com pacotes de vários tamanhos, para festas, pré-fritos, em potes bem selecionados, além da gordura derivada da fritura do torresmo. Esta é apenas a parte da pururuca, pois também temos a sessão de pré-assados, como a panceta, também conhecida como torresmo de rolo. Nós a fazemos pré-pronta para que a pessoa finalize ao chegar em casa. Além disso, temos cupim de boi recheado com bacon e azeitona, linguiça pura de pernil e muitas outras opções”, disse.